炎炎夏日，冰淇淋成为了许多人解暑消渴的首选。然而，市售的冰淇淋往往含有各种防腐剂和添加剂，长期食用对人体健康不利。其实，在家自制冰淇淋不仅简单易行，还能确保食材的新鲜和健康。下面，将为大家介绍几种简单又美味的家庭自制冰淇淋方法。
在家自制健康美味冰淇淋的简易方法
一、红豆鲜奶油冰棍儿
原材料：红小豆100克、鲜奶油200克、玉米粉30克、牛乳200克、白砂糖60克
作法：
1.红小豆提前用冷水泡2小时，放入锅中用“三开三焖”的方式煮至红豆烂熟但未开花。所谓“三开三焖”是指将水烧开烧开后就可以熄火焖30分钟，这样反复3次。
2.将焖好的红豆捞起来，加入10克白砂糖拌匀。
3.牛乳放入锅中，加入玉米粉搅拌，再加入50克白砂糖和鲜奶油，倒入牛乳溶液中拌匀。
4.中火，边煮边搅拌将牛乳溶液煮至浓稠，将红豆倒入牛乳和鲜奶油的溶液中拌匀。
5.将调好的冰棍儿糊放凉后，装入冰棍儿模具中，盖上盖，放入冰箱冷冻过夜即可。
二、火龙果酸奶冰棍儿
原材料：火龙果、芒果、酸牛奶
作法：
1.将火龙果削皮切小块，放入果汁机杯中倒入一盒酸牛奶，榨出果汁。
2.芒果对半切开，用汤勺挖掉瓜瓤，放入果汁机中添加酸牛奶榨出芒果汁。
3.将酸牛奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4小时以上即可食用。
三、紫红薯冰淇淋
原材料：紫红薯2根、炼奶5克、牛乳150克
作法：
1.紫红薯放入锅中煮开，切块状。
在家自制健康美味冰淇淋的简易方法
在家自制健康美味冰淇淋的简易方法
2.将所有原材料投入果汁机打匀。
3.打匀的液体倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻即可。
四、芒果酸牛奶冰棍儿
原材料：芒果、酸牛奶
作法：
1.芒果削皮，取瓜瓤，切片。
2.放入酸牛奶中，拌匀。
3.用汤勺将酸牛奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
五、绿豆冰棍
原材料：绿豆50克、冷水400克、白砂糖30克、粘米粉5克
作法：
1.绿豆用冷水清洗干净；干净的绿豆放入电饭锅，加入冷水。
2.电饭锅选择熬汤档，按住加温键，煮至绿豆开花，加入白砂糖和粘米粉，搅拌，再次煮至料汁粘稠。
3.放凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷藏3小时以上即可。
家庭自制冰淇淋不仅美味健康，而且制作过程简单易行。无论是红豆鲜奶油冰棍儿、火龙果酸奶冰棍儿，还是紫红薯冰淇淋、芒果酸牛奶冰棍儿、绿豆冰棍，都能为炎炎夏日带来一丝清凉。自制冰淇淋不仅口感细腻滑嫩，凉甜爽口，颜色多样，还能帮助身体减温消暑，补充水分，为身体补充一些营养成分。因此，在炎热的夏季里，自制冰淇淋备受青睐。夏季没有胃口时，尝些自制冰淇淋，是一个快速补充精力减少体温的好方法，尤其对孩子来说也是抵不住诱惑的。聪明的母亲能在孩子不想吃饭时，偶尔改变方法以自制冰淇淋替代饮食，同样能摄入营养和热量。另外，好看的色调又令人产生食欲。
